Saturday, March 14, 2009

Nakyshaki

Ha cambiatto el saque del cóctel, el sol bellini de pilsen me saca de la cama hacia la leche y Sinatra, vienen los recuerdos de rúcula otra vez estornudando fresas a la parrilla, no sé por donde saldrá este lateral que es un huevo surprise, como explicar su creatividad de menta helada el parmesano olvido, no puedo saber por donde va a entrar con el batidor y su mejillon el desamor, que otra sopa de pan será para mí; como saber si tiene ganas de toro, si me quiere devorar su yema de huevo, como saber el entrante, el aperitivo; de todas formas te espero entre las texturas de otras ostras, espero tu voz de anchoas con jamón, tus palabras de pistacho con silencio en escabeche, con navajas Kyoto en su concha con salsa de soja y el cebollino picado, ingredientes para 4 personas: 12 navajas, 4 setas, 50 g de jengibre fresco, 4 cucharadas de salsa de soja y 0.25 cl. de aceite de oliva refinado. ¿Están todos los Kyotos? están todas, todas las sonrisas estelares que hacen funcionar este teleféric, un huevo un aguacate un yogur, estos apuntes, esto que sigo escribiéndo. Este genio en la cocina que te extraña en la agencia de aventuras,... saludos licuados de mandarina con albahaca.

1 comment:

Anonymous said...

Siempre sabes por donde saldrá el huevo sorpresa,los años han curtido una amistad,sobre todo una amistad.Un beso.